Superenkla och nyttiga bananpannkakor. Dessa tar max 30 min att göra och är perfekta att äta till helgfrukost eller middag. Om man inte gillar blåbär så kan man ha i andra bär eller skippa det helt och hållet. Jag som är en pannkaksälskare tycker att de här är jättegoda, så ni borde verkligen prova.
2 ägg
1 banan
1 / 0,5 dl mandelmjöl
0,5 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
(ev. blåbär, kakao osv.)
Mosa bananen.
Blanda ner resterande ingredienser och rör om.
Stek små plättar på låg temperatur i antingen olja eller smör.
Servera med grädde, färska bär eller vad ni själva föredrar.
1